🤖 AI 综合评估
🔄 AI 正在分析...
📊 每份营养数据
109
热量 (千卡)
13g
蛋白质
3g
脂肪
9g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
干银耳 1/4朵（约5- 8克 ）
红枣 5-6颗（去核切片） 适量
枸杞 10克
冰糖 20- 30克 （根据口味调整）
清水 1000毫升
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 冷水浸泡银耳2-3小时至完全舒展，去蒂后用手撕成指甲盖大小的小朵（越小越易出胶）
- 将银耳放入锅中，加入1000毫升清水，开大火煮沸后撇去浮沫
- 转小火慢炖30-40分钟，期间偶尔搅拌防止粘底，直至汤汁开始变得微稠、银耳边缘透明
- 加入红枣片和冰糖，继续小火炖煮10分钟，使红枣软糯、冰糖完全融化
- 最后加入枸杞，关火焖5分钟（避免久煮导致枸杞发酸变色），待汤汁浓稠拉丝即可
💬 用户评价 (0)
暂无评价，来写第一条吧！