日式烤鸡翅

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为3人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】鸡中翅洗净擦干，正反面各划2-3刀以便入味，放入碗中。
2. 【腌制】加入酱油、味醂、姜末、蒜末、白糖，抓匀后覆盖保鲜膜，冷藏腌制30分钟，确保肉质吸收酱汁。
3. 【预热与初烤】烤箱预热至200度，烤盘铺锡纸，将鸡翅平铺放入，大火烤15分钟，观察表面水分收干并呈现金黄色。
4. 【翻面与上色】取出鸡翅翻面，刷上一层剩余的腌汁，继续大火烤10分钟，直至表面焦糖化、色泽红亮诱人。
5. 【出锅】出炉后趁热撒上熟白芝麻，静置2分钟锁住肉汁即可食用。

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