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📊 每份营养数据
322
热量 (千卡)
15g
蛋白质
12g
脂肪
41g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
意大利面 200克
猪肉末 150克
成熟番茄 2个 （约300克）
洋葱 半个（约 80克 ）
大蒜 3瓣 （约10克）
番茄酱 2汤匙 （约30毫升）
橄榄油 2汤匙 （约30毫升）
盐 适量 适量
黑胡椒碎 适量 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧开水，加1茶匙盐，放入意大利面煮8-10分钟至Al Dente（夹心微硬），捞出沥干并拌少许橄榄油防粘
- 番茄顶部划十字，沸水烫30秒后去皮去籽切碎；洋葱切细丁，大蒜切末
- 中火加热平底锅，倒入橄榄油，下洋葱丁炒3分钟至透明微黄，加入蒜末炒香30秒
- 转大火，加入猪肉末快速划散，炒2-3分钟至肉末完全变色且表面微焦
- 加入番茄碎和番茄酱，转小火加盖焖煮15-20分钟，期间偶尔搅拌，直至汤汁浓稠、油水分离
- 根据口味加入适量盐和黑胡椒调味，尝味调整
- 将肉酱均匀浇在煮好的意面上，拌匀即可装盘
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