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👥
🍳 1 件炊具
⏱️ 约 20 分钟
📐 食材 ×1.0
📷 图片来源:百度图片(免费使用)
⭐ 系统菜谱
徽州毛豆腐
⭐ 4.2
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⏱️ 20分钟
📊 中等
👥 2人份
徽菜
特色
小吃
🌶️ 4/5
🥗 素食
🥗 无乳糖
👅 咸鲜
👅 辣
👅 香
毛豆腐本身已发酵,煎至表面起泡即可食用。
🥘 食材清单 (已按人数调整)
毛豆腐 1个
辣椒面 200克
葱花 2根
盐 适量
油 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 毛豆腐切成厚片
- 平底锅加油烧热放入毛豆腐小火慢煎
- 煎至两面金黄外酥里嫩
- 撒辣椒面和盐翻拌均匀
- 出锅撒葱花即可
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