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📊 每份营养数据
96
热量 (千卡)
14g
蛋白质
7g
脂肪
10g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
毛豆腐 300克
食用油 30毫升
辣椒面 5克
盐 3克
葱花 10克
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火预热平底锅，倒入食用油润锅，保持油温适中。
- 小火放入毛豆腐厚片，单面煎制3-4分钟，直到底部定型且呈现均匀金黄色，边缘微翘。
- 小心翻面，继续小火煎制3-4分钟，直至另一面金黄，用锅铲轻压豆腐感觉内部软糯有弹性。
- 关火或保持最小火，均匀撒上辣椒面和盐，快速翻拌使调料附着在豆腐表面。
- 装盘后立即撒上葱花，利用余温激发葱香即可上桌。
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