番茄奶油汤

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📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 中火加热橄榄油，下入洋葱碎和芹菜碎，煸炒3-5分钟至洋葱透明、边缘微黄，释放香气
2. 加入胡萝卜丁和土豆丁，继续翻炒2分钟，使蔬菜表面均匀裹上油脂
3. 加入月桂叶、番茄酱、白糖和白醋，快速翻炒1分钟，激发番茄酱的浓郁风味
4. 倒入切碎的新鲜番茄和番茄泥，翻炒均匀后加入3块蔬菜高汤块，补足清水至刚好没过所有食材
5. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖30-40分钟，直至土豆和胡萝卜完全软烂，汤汁呈现浓稠的橙红色
6. 关火，挑出月桂叶，使用手持搅拌机将汤体打至顺滑细腻（或分批次放入料理机搅打）
7. 重新开小火，缓缓倒入全脂牛奶，边倒边搅拌，加热2-3分钟至汤体微沸但不再剧烈翻滚，最后根据口味加盐调味即可

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