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📊 每份营养数据
172
热量 (千卡)
7g
蛋白质
2g
脂肪
19g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
海带结 10克 （或干海带5克）
嫩豆腐 100克
白味噌 30克 （约2汤匙，可根据口味调整）
小葱 1根
清水 500毫升
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火：将海带放入500毫升清水中，煮沸后转小火煮5-8分钟，直至海带变软且汤色微黄，捞出海带备用（若喜欢海带口感可保留在汤中）
- 中火：保持汤底微沸状态，将豆腐切成1.5厘米见方的小丁，小葱切成葱花备用
- 关火：将味噌放入小碗中，舀入少许热汤（约50毫升）搅拌至味噌完全溶解成顺滑酱汁
- 关火：将溶解好的味噌酱汁倒入锅中，轻轻搅匀，此时汤面应呈现乳白色且无颗粒
- 静置：加入豆腐丁和葱花，利用余温焖1分钟即可盛出，确保豆腐完整且味噌未煮沸
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