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📊 每份营养数据
281
热量 (千卡)
22g
蛋白质
23g
脂肪
9g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
鸡腿肉 200克 （去骨切丁）
鸡蛋 2个
洋葱 1/ 2个 （切丝）
米饭 1碗 （约250克，热）
酱油 30毫升
味醂 30毫升
糖 15克
水 100毫升
食用油 适量 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火加热平底锅，放入少许油，下入鸡腿肉丁煎至表面微黄、内部变色（约3-4分钟），盛出备用。
- 利用锅中余油，转中小火下入洋葱丝，翻炒至洋葱变软、透明且边缘微焦（约3-5分钟）。
- 将煎好的鸡肉倒回锅中，加入酱油、味醂、糖和水，大火煮沸后转小火焖煮2-3分钟，直至汤汁略微浓稠并包裹食材。
- 保持小火，将打散的蛋液均匀淋在鸡肉和洋葱上，待蛋液底部凝固但表面仍呈流动状（约30-45秒），立即关火，利用余温将蛋液焖至半熟状态。
- 将做好的亲子丼连同汤汁一起浇在热米饭上，可撒少许葱花或七味粉点缀。
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