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📊 每份营养数据
300
热量 (千卡)
12g
蛋白质
14g
脂肪
32g
碳水
2g
膳食纤维
400mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
饺子 150g
食用油 8ml
清水 50ml
面粉 2g
清水 25ml (用于调匀面粉)
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 平底锅中火预热，倒入15ml食用油润锅，均匀铺满锅底
- 将300g饺子整齐摆入锅中，保持间距，中火煎约2分钟至底部定型微黄
- 倒入调好的面粉水（5g面粉+50ml水），水量约至饺子高度的1/3处
- 立即盖上锅盖，转中小火焖煮5-6分钟，期间观察汤汁逐渐减少
- 开盖检查，若水已干但底部未金黄，可补少许油，转大火煎1-2分钟至底部金黄酥脆、发出滋滋声
- 关火，利用余温再焖30秒，铲起装盘
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