八宝粥

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【准备】红豆、绿豆、花生、莲子提前浸泡4小时以上（或隔夜），大米洗净浸泡30分钟，红枣去核，百合若为干品需温水泡发30分钟
2. 【初煮】将浸泡好的红豆、绿豆、花生、莲子及大米放入锅中，加入1200ml清水，大火煮沸
3. 【慢炖】水开后转小火，盖上锅盖留缝隙，慢煮40分钟，期间注意观察水量，防止溢出或烧干
4. 【加料】加入红枣、桂圆肉和泡发好的百合，继续小火煮15分钟，直至豆类软烂、粥体开始变稠
5. 【调味】加入冰糖，搅拌至完全融化，再煮2-3分钟至汤汁浓稠、米油析出即可关火

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