玉米排骨汤

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📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 排骨冷水下锅，加入1片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出用温水洗净沥干（约3分钟）
2. 玉米切成3厘米厚的圆段，胡萝卜去皮切成滚刀块，葱切段备用
3. 砂锅或汤锅中加入约1500毫升清水，放入焯好的排骨、剩余姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖（约30分钟，汤色微白）
4. 加入玉米段和胡萝卜块，保持小火继续炖煮（约15分钟，至胡萝卜用筷子可轻松穿透）
5. 捡出葱段，根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀后关火即可

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