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📊 每份营养数据
180
热量 (千卡)
13g
蛋白质
3g
脂肪
17g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
2 50g 乌冬面
1 50g 生大虾（去壳去虾线）
2 20g 炒菜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、洋葱切块）
1 50毫升 椰浆
2 25毫升 蔬菜高汤
1 汤匙 泰式绿咖喱酱 适量
1 茶匙 植物油 适量
1 根 红辣椒（切片，根据辣度偏好调整） 适量
1 0.0g 香菜（切碎）
1 0.0g 罗勒叶（整叶或撕碎）
1 根 葱（切葱花） 2根
适量 盐或鱼露（用于最终调味） 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火加热锅中植物油，加入1汤匙泰式绿咖喱酱和1片红辣椒，翻炒约30-60秒，直至咖喱酱出油且香气浓郁（关键视觉标准：油色变绿且散发强烈香味）。
- 保持中火，倒入225毫升蔬菜高汤和150毫升椰浆，搅拌均匀，煮沸后转小火，加入220g炒菜蔬菜，炖煮约3-5分钟，直至蔬菜断生但仍保持脆嫩（关键视觉标准：蔬菜颜色鲜亮，汤汁浓稠乳白）。
- 将150g生大虾放入汤中，保持中小火煮约2-3分钟，直至虾身变红卷曲（关键视觉标准：虾肉由透明变为不透明粉红）。
- 另起一锅水，大火烧开后放入250g乌冬面，煮约2-3分钟至面条变软（关键视觉标准：面条无硬芯），捞出沥干水分。
- 将煮好的乌冬面放入咖喱汤中，轻轻拌匀，撒上10g香菜、10g罗勒和葱花，根据口味加少许盐或鱼露调味即可出锅。
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