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📊 每份营养数据
320
热量 (千卡)
22g
蛋白质
15g
脂肪
25g
碳水
0g
膳食纤维
450mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
鸡翅中 8个 （约400克）
可乐 1罐（ 330毫升 ）
生姜 3片
生抽 2汤匙 （约30毫升）
老抽 1汤匙 （约15毫升）
料酒 1汤匙 （约15毫升）
盐 少许（约 1克 ）
食用油 适量 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 鸡翅洗净，正反两面各划两刀以便入味，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用
- 平底锅烧热，倒入适量食用油，放入鸡翅，中小火煎制，每面煎约2-3分钟，直至表面呈现金黄色且微微焦脆
- 倒入可乐、生抽、老抽，轻轻翻动使鸡翅均匀上色，确保可乐没过鸡翅的2/3
- 大火烧开后立即转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，期间翻动1-2次防止粘底
- 打开锅盖，转大火收汁，不停翻动鸡翅，直至汤汁浓稠挂在鸡翅上，表面光亮即可出锅
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