丹麦煎球

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【混合干料】将低筋面粉、盐、细砂糖、泡打粉和小豆蔻粉放入大碗中，过筛混合均匀，确保无结块。
2. 【混合湿料】将鸡蛋打散，加入温热的黄油牛奶中搅拌均匀，制成顺滑的液体混合物。
3. 【调制面糊】将湿料倒入干料中，用打蛋器轻轻搅拌至刚刚混合均匀即可，保留少许干粉颗粒，避免过度搅拌导致面筋生成，面糊应呈浓稠滴落状。
4. 【预热与填充】烤箱预热至200°C（390°F）。将黄油融化后涂抹在玛芬烤盘或专用煎球模具内壁，填入面糊至模具的3/4满。
5. 【烘烤】放入烤箱中层，以200°C烘烤12-15分钟，直至表面金黄且用牙签插入中心取出时干净无湿面糊。
6. 【冷却与装饰】取出后静置2分钟脱模，完全冷却后筛上糖粉，搭配覆盆子果酱食用。

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