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📊 每份营养数据
315
热量 (千卡)
16g
蛋白质
15g
脂肪
14g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
鸡蛋 2个
洋葱 0.5个 （约150克，切细丁）
番茄 0.5个 （约150克，切丁）
橄榄油 1汤匙 （约30毫升）
液体芝士酱 2汤匙 （约45毫升，如马苏里拉或切达芝士酱）
盐 适量（建议3- 2克 ）
黑胡椒 1/ 2茶匙 （约1克）
注：原食谱中的'allsp冰块'疑似为'allspice（多香果粉）'的误译，且冰块不适用于此菜，故替换为黑胡椒并建议可选添加少许多香果粉 适量
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【备料】将洋葱和番茄洗净，切成均匀的小丁；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒，充分打散备用
- 【炒香】平底锅中倒入橄榄油，开中火烧热，放入洋葱丁翻炒2-3分钟，直至洋葱变透明且边缘微黄
- 【炖煮】加入番茄丁，继续中火翻炒1分钟至番茄出汁，随后倒入液体芝士酱，搅拌均匀，转小火慢炖2-3分钟，使酱汁略微浓稠
- 【成型】保持小火，将打好的蛋液均匀淋入锅中，用铲子轻轻推动边缘，让蛋液形成半凝固的嫩滑状态，约2-3分钟，待表面微凝但内部仍湿润即可关火
- 【调味】撒上剩余的黑胡椒，根据口味补加少许盐，利用余温焖1分钟即可出锅
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。