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📊 每份营养数据
403
热量 (千卡)
24g
蛋白质
21g
脂肪
24g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
去骨鸡腿肉 400克 （约16块，洗净擦干）
无糖希腊酸奶 150毫升
红洋葱 1个 （约300克，切成极细碎末）
生姜 1大块（约 15克 ，磨成姜泥）
大蒜 2瓣 （约15克，捣成蒜泥）
柠檬汁 1个 （约40毫升）
植物油 10毫升 （用于刷盘及最后上色）
印度综合香料（Garam Masala） 2毫升 （约¾茶匙）
孜然粉 2毫升 （约¾茶匙）
辣椒粉（Paprika或Cayenne） 10毫升 （约4茶匙，根据耐辣度调整）
姜黄粉 0.6毫升 （约¼茶匙）
盐 适量（约5- 4克 ，根据口味调整）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【腌制】将希腊酸奶、红洋葱碎、姜泥、蒜泥、柠檬汁、印度综合香料、孜然粉、辣椒粉、姜黄粉及盐混合均匀，放入去骨鸡腿肉，确保每块鸡肉都裹满酱汁，密封冷藏腌制至少4小时，最好过夜。
- 【预热】将烤箱预热至220°C（425°F），烤盘铺上锡纸并刷上一层薄植物油以防粘。
- 【烤制】将腌好的鸡肉平铺在烤盘上，不要重叠。放入烤箱中层，大火烤制15分钟。
- 【翻面与上色】取出烤盘，将鸡肉翻面，若表面干燥可刷少许植物油。继续烤制10-15分钟，直到鸡肉表面呈现焦黄色泽，内部熟透（中心温度达到74°C）。
- 【静置】取出鸡肉，静置5分钟让肉汁回流，装盘即可。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。