土豆沙拉

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 中火：将小土豆洗净带皮放入锅中，加水没过土豆，大火煮开后转中小火煮15-20分钟，直至筷子能轻松插入土豆中心，捞出沥干晾凉至室温后对半切开。
2. 小火：取一个小碗，混合橄榄油、柠檬汁、Harissa辣酱、少许盐和黑胡椒，搅拌至乳化均匀制成调味汁。
3. 常温：将切好的土豆、芝麻菜、菲达奶酪碎、葱花和薄荷叶放入大碗中，淋上调好的调味汁，轻轻翻拌均匀，确保食材表面裹上酱汁。
4. 中火：平底锅不放油，放入松子，小火烘烤2-3分钟，期间不断翻动，直到松子表面微黄并散发坚果香气，立即盛出备用。
5. 装盘：将拌好的土豆沙拉盛入盘中，撒上烤好的松子，可根据喜好再补少许黑胡椒即可食用。

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