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📊 每份营养数据
252
热量 (千卡)
23g
蛋白质
32g
脂肪
11g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
鸡腿肉 2只 (约500g，去骨切块或整只)
斑豆 (Cannellini Beans) 150g (若为干豆需提前浸泡过夜)
Jersey Royal 土豆 125g (去皮切块)
洋葱 0.5个 (约150g，切碎)
辣椒粉 0.5汤匙 (约5g)
新鲜百里香 3-4枝 适量
月桂叶 1- 1片
新鲜欧芹 1把 (切碎，部分用于装饰) 适量
菠菜 50g (洗净)
橄榄油 1汤匙
盐 适量 适量
黑胡椒 适量 适量
高汤或水 约 400ml
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火加热平底锅，加入橄榄油，放入洋葱碎炒至透明微黄（约3-5分钟），加入辣椒粉翻炒出香味（约30秒）。
- 加入鸡腿肉，保持大火煎至表面金黄焦香（每面约2-3分钟），锁住肉汁。
- 加入斑豆、土豆块、百里香枝、月桂叶，倒入高汤或水，液体需没过食材（约800ml）。
- 大火煮沸后，立即转小火，盖上锅盖慢炖25-30分钟，直至土豆变软、鸡肉脱骨。
- 加入菠菜，继续小火煮2-3分钟至菠菜萎蔫变软。
- 根据口味加入盐和黑胡椒调味，撒上新鲜欧芹碎，关火焖5分钟即可出锅。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。