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📊 每份营养数据
260
热量 (千卡)
22g
蛋白质
28g
脂肪
12g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
土豆 250克 （约2-3个中等大小，切2厘米见方块）
胡萝卜 170克 （约12盎司，切滚刀块）
牛肉末 75克
黄油 15克 （2汤匙，融化）
植物油 2毫升 （1茶匙）
白面包 0.5片 （去边，捏碎成面包糠）
大蒜 1瓣 （切末）
小葱 0.5根 （切葱花）
蒜粉 2克 （约1茶匙）
酱油 5毫升 （约2茶匙，建议用生抽提鲜）
白糖 5克 （2茶匙）
黑胡椒碎 适量 适量
盐 适量 适量
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【预处理】土豆和胡萝卜洗净去皮，切成大小均匀的块状（约2-3厘米），放入沸水中焯水3分钟至半熟，捞出沥干水分备用。
- 【调酱】在小碗中混合融化的黄油、植物油、酱油、糖、蒜粉、黑胡椒和少许盐，搅拌均匀制成调味酱汁。
- 【拌料】将焯好水的土豆胡萝卜块放入大碗中，倒入调味酱汁，轻轻翻拌确保每块食材表面均匀裹上酱汁。
- 【铺盘】烤盘铺上烘焙纸，将拌好的土豆胡萝卜平铺在烤盘上，确保不要重叠，以便受热均匀。
- 【烘烤】放入预热至200°C（400°F）的烤箱中层，烘烤20-25分钟。中途（约15分钟时）取出翻面一次，直至表面金黄微焦、内部软糯。
- 【增香】在出炉前最后3分钟，撒上蒜末、面包糠碎，继续烘烤至面包糠呈现金黄色且散发焦香。
- 【装盘】取出烤盘，趁热撒上切好的葱花点缀，即可装盘食用。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。