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📊 每份营养数据
350
热量 (千卡)
27g
蛋白质
21g
脂肪
9g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
自发面粉 100g
细砂糖 1汤匙 （约25g）
牛奶 3汤匙 （约90ml）
黄油 25g （用于涂抹烤盘及面糊混合）
桃子 3个 （去皮切块，约600g）
蓝莓 125g
红糖 50g
肉桂粉 0.5茶匙 （约3g）
玉米淀粉 0.5茶匙 （约3g，用于勾芡或增加粘稠度）
橙子 0.5个 （取皮屑及果汁）
橙汁 1个 的量（约120-150ml，用于制作果酱底）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【准备面糊】中火：将自发面粉、细砂糖、牛奶和融化的黄油（部分黄油）混合，搅拌至无干粉且顺滑，静置5分钟让面粉水合。
- 【制作果底】大火转中小火：锅中加入橙汁、橙皮屑、红糖、肉桂粉和玉米淀粉，加热搅拌至微沸并略微浓稠，关火后拌入切好的桃子块和蓝莓，静置10分钟让水果入味。
- 【组装】：将剩余的黄油涂抹在烤盘底部，倒入水果混合物铺平，然后将面糊均匀舀在水果表面，无需完全覆盖，保留部分水果露出。
- 【烘烤】：放入预热至200°C的烤箱中层，大火烘烤25-30分钟，直至面糊表面金黄酥脆，内部凝固，水果汤汁沸腾冒泡。
- 【出锅】：取出烤盘，静置5分钟让结构稳定，趁热装盘，可搭配香草冰淇淋或额外淋上少许橙汁。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。