西班牙辣土豆

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】土豆去皮切成均匀厚片，洋葱切细丁，大蒜切碎，欧芹切碎备用。
2. 【煎香底料】平底锅中火加热3汤匙橄榄油，加入洋葱丁，中火翻炒5-6分钟，直至洋葱变软透明且边缘微黄。
3. 【激发香气】加入蒜末、2茶匙甜辣椒粉和少许红辣椒粉，快速翻炒30秒至1分钟，闻到浓郁香气即可，注意不要炒焦。
4. 【制作酱汁】倒入罐头番茄和番茄酱，用锅铲压碎番茄块，加入少许糖、盐和黑胡椒调味，小火煮5分钟，使汤汁略微浓稠。
5. 【组合入盘】将土豆片均匀铺在烤盘底部，淋上煮好的番茄洋葱酱汁，确保每片土豆都裹上酱汁，最后刷上剩余的2汤匙橄榄油。
6. 【烘烤】放入预热至200°C的烤箱中层，烘烤30分钟，直至土豆边缘金黄酥脆，用筷子可轻松插入土豆中心。
7. 【装盘】取出烤盘，撒上切碎的欧芹点缀，趁热食用。

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