美式松饼

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【混合湿性材料】中速搅拌：将鸡蛋、糖、牛奶和葵花籽油放入大碗中，用打蛋器搅拌至糖完全溶解且液体均匀，约1分钟。
2. 【混合干性材料】手动过筛：将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入湿性材料中，用刮刀以切拌方式轻轻混合至无干粉状态，切勿过度搅拌以免起筋，约30秒。
3. 【加入水果】轻柔折叠：将覆盆子和蓝莓撒入面糊，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免弄破果皮导致颜色浑浊，约20秒。
4. 【烘烤】高温定型：将面糊倒入预热至200°C的烤盘或模具中（约7分满），放入烤箱中层，先以200°C大火烘烤5分钟使表面膨胀定型，再转180°C中火烘烤10-12分钟，直至表面金黄且牙签插入无湿面糊带出。
5. 【出炉】静置冷却：取出烤盘，在模具中静置2分钟后再脱模装盘，防止结构塌陷。

💬 用户评价 (0)

暂无评价，来写第一条吧！