🤖 AI 综合评估
🔄 AI 正在分析...
📊 每份营养数据
324
热量 (千卡)
19g
蛋白质
27g
脂肪
11g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
羊肉糜 500克
黄洋葱 1个 （约300克，切碎）
大蒜 0.5头 （约15克，切末）
印度综合香料（Garam Masala） 3汤匙 （约90克，可根据口味减半）
新鲜香菜 1把（约 25克 ，切碎）
辣椒酱 0.5汤匙 （约15毫升）
盐 适量（建议15- 10克 ）
黑胡椒 适量 适量
皮塔饼 4个
番茄 2个 （切片）
红卷心菜 1/ 1个 （切丝）
红洋葱 0.5个 （切片）
希腊酸奶 1小盒（约 100克 ，用于蘸酱或涂抹）
橄榄油 适量（用于刷烤盘） 适量
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【混合】将羊肉糜、切碎的洋葱、蒜末、香菜、印度综合香料、辣椒酱、盐和黑胡椒放入大碗中，顺时针搅拌至肉馅上劲、粘稠，静置腌制15分钟让风味融合。
- 【塑形】将肉馅分成8等份（每份约125克），搓圆后压扁成直径约10厘米、厚度约2厘米的饼状，中间可稍微按压凹陷以防烤制时鼓起。
- 【预热】烤箱预热至200°C（上下火），烤盘铺上烘焙纸或刷一层薄油以防粘连。
- 【烘烤】将肉丸饼放入预热好的烤箱中层，200°C烤制15-18分钟，中途翻面一次，直到表面呈现金黄色焦斑且内部熟透（中心温度达75°C）。
- 【组装】取出肉饼，将皮塔饼对半切开并稍微烘烤至微脆，依次铺上红卷心菜丝、番茄片、红洋葱圈和烤好的肉饼，淋上酸奶酱即可食用。
💬 用户评价 (0)
暂无评价，来写第一条吧！
本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。