烤三明治芝士

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 中大火：锅中加水煮沸，加入通心粉煮至 Al Dente（夹心微硬）状态，约 8-10 分钟，捞出沥干备用。
2. 中火：在宽底锅中融化 85 克黄油，加入 40 克面粉炒制 1-2 分钟至呈浅金黄色且无生粉味，制成面糊。
3. 中小火：分次倒入 360 毫升牛奶和 240 毫升浓奶油，持续搅拌防止结块，煮至酱汁浓稠顺滑，约 5 分钟。
4. 小火：离火，加入芥末粉、3 克蒜粉、粗盐、黑胡椒和辣椒粉搅拌均匀，随后拌入 455 克 Monterey Jack 芝士丝，搅拌至完全融化且酱汁光亮。
5. 组装：将煮好的通心粉与芝士酱汁混合均匀，制成芝士通心粉馅料。
6. 准备面包：将 55 克黄油软化，混合 5 克蒜粉制成蒜香黄油。取 8 片面包，一面涂抹蒜香黄油，依次放上 Cheddar 芝士片、适量芝士通心粉馅料、Colby Jack 芝士片，盖上另一片涂有蒜香黄油的面包。
7. 中火：平底锅预热，放入三明治，每面煎烤 3-4 分钟，直至面包表面金黄酥脆，内部芝士完全融化拉丝。

💬 用户评价 (0)

暂无评价，来写第一条吧！