蒜百里香

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 中火加热平底锅，倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜和芹菜丁，煸炒5-7分钟，直至蔬菜变软且洋葱呈半透明状。
2. 加入大蒜末、百里香和月桂叶，继续翻炒1分钟，直至闻到浓郁香气，注意不要炒焦大蒜。
3. 倒入洗净的法式扁豆，翻炒均匀使其裹上油脂，随后加入没过食材约2-3厘米的水或蔬菜高汤。
4. 大火煮沸后，立即转为小火，盖上锅盖慢炖20-25分钟，期间偶尔搅拌防止粘底，直至扁豆变软但保持完整形状，汤汁浓稠。
5. 尝味并根据个人口味加入适量的盐调味，移除月桂叶，静置2分钟让风味融合后即可出锅。

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