简易西班牙鸡肉（Easy Spanish chicken）

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【腌制】鸡腿肉用厨房纸吸干水分，两面均匀撒上盐、黑胡椒和一半的烟熏辣椒粉，静置腌制15分钟。
2. 【煎鸡】平底锅中火加热橄榄油，放入鸡腿肉，每面煎3-4分钟至表面金黄焦脆，盛出备用。
3. 【炒香】利用锅中余油（不足可补少许），转中小火，加入洋葱丝炒5分钟至透明变软，加入蒜末和红黄椒条炒2分钟至断生。
4. 【炖煮】加入罐头番茄、剩余辣椒粉、绿橄榄，轻轻压碎番茄，倒入煎好的鸡肉，加入少量水没过食材一半，大火烧开后转小火加盖焖煮20分钟。
5. 【收汁】开盖转中大火收汁5-8分钟，直至汤汁浓稠挂在鸡肉上，撒入大部分欧芹碎，尝味调整咸淡即可。

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