荷兰早餐蛋糕（Dutch Spiced Breakfast Cake）

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 预热烤箱至180°C（350°F），准备一个8英寸圆形蛋糕模具，内壁涂抹少许油或铺烘焙纸以防粘。
2. 在碗中混合干性材料：将250克自发面粉、1茶匙泡打粉、1/2茶匙小豆蔻粉和1/4茶匙盐过筛混合均匀，确保无结块。
3. 在另一个碗中混合湿性材料：将250克牛奶、250克黑糖和1汤匙姜泥搅拌均匀，直至黑糖完全溶解，形成均匀的姜味糖浆。
4. 将湿性材料倒入干性材料中，使用刮刀轻轻搅拌至刚刚混合均匀，切勿过度搅拌以免面粉起筋，面糊应呈浓稠但可流动的状态。
5. 将面糊倒入准备好的模具中，轻震几下模具以消除大气泡，表面撒上4汤匙细砂糖。
6. 放入预热好的烤箱中层，以180°C烘烤35-40分钟，直到插入中心的牙签拔出时干净无湿面糊，且蛋糕表面呈金黄色。
7. 出炉后让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后脱模放在网架上完全冷却，待凉透后切片食用。

💬 用户评价 (0)

暂无评价，来写第一条吧！