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📊 每份营养数据
52
热量 (千卡)
7g
蛋白质
8g
脂肪
6g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
西班牙辣香肠 (Chorizo) 55g ，切片
罐装整粒番茄 200g ，用手捏碎或切块
冷冻或罐装鹰嘴豆 200g ，沥干水分并冲洗
皱叶甘蓝 (Savoy Cabbage) 70g ，去硬梗后切细丝
鸡汤 250ml (约1杯，可根据浓稠度调整)
橄榄油 0.5汤匙
蒜末 1瓣
干辣椒片 适量 (根据口味调整) 适量
盐和黑胡椒 适量 适量
法棍面包 (Crusty Bread) 适量，切片烤脆 100克
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火加热锅中橄榄油，放入香肠片煸炒3-4分钟，直至香肠出油且边缘微焦卷曲，盛出备用
- 利用锅中底油，转中小火加入蒜末和干辣椒片爆香30秒，注意不要炒焦
- 加入捏碎的番茄和沥干的鹰嘴豆，翻炒1分钟使番茄出汁，随后倒入鸡汤，大火煮沸
- 汤沸后转小火，盖上锅盖慢炖15分钟，让鹰嘴豆吸收汤汁风味
- 加入切好的皱叶甘蓝丝和之前煎好的香肠，继续小火炖煮5-8分钟，直至甘蓝变软但保持翠绿
- 尝味后根据口味加入适量盐和黑胡椒调味，关火
- 盛入碗中，搭配烤脆的法棍面包食用
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。