砂锅鸡肉

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】鸡胸肉切成2厘米见方的块状，用盐、黑胡椒和蒜粉腌制10分钟；烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 【煎制鸡肉】平底锅中火加热橄榄油，放入鸡块煎制3-4分钟，直至表面金黄且内部熟透，盛出备用。
3. 【组装底层】在烤盘底部均匀铺上一层薄薄的Enchilada酱，防止芝士粘连。
4. 【卷制】取一张玉米饼，放入适量煎好的鸡肉和少许芝士，卷紧后放入烤盘，重复此步骤直至用完所有食材，卷口朝下放置。
5. 【覆盖】将剩余的Enchilada酱均匀淋在卷好的玉米饼上，确保完全覆盖，最后撒上剩余的Monterey Jack芝士。
6. 【烘烤】放入预热好的烤箱中层，200°C烤15-20分钟，直至芝士完全融化并表面出现微焦斑点，酱汁沸腾。
7. 【静置】取出烤盘，静置5分钟让结构稳定，然后装盘即可。

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