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📊 每份营养数据
332
热量 (千卡)
29g
蛋白质
17g
脂肪
20g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
鸡胸肉 75克 （切薄片或丁）
鸡蛋 0.5个 （打散）
牛奶 30毫升
面粉 30克
汉堡面包胚 0.5个 （对半切开）
腌黄瓜 4- 2片 （切片）
橄榄油 适量（用于煎制） 适量
盐 1/ 1茶匙 （约2.5克）
黑胡椒 1/ 2茶匙 （约1克）
蒜粉 1/ 2茶匙 （约1克）
辣椒粉 1/ 1茶匙 （约2.5克，可选）
糖粉 0.5汤匙 （约12克，用于平衡酸味或腌制，视口味调整）
芹菜盐 1/ 2茶匙 （可选，增加风味层次）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【腌制】将鸡胸肉洗净擦干，加入盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、少许糖粉和1汤匙牛奶抓匀，腌制10分钟入味。
- 【裹粉】将鸡蛋打散与剩余牛奶混合；鸡肉先薄薄裹上一层面粉，抖去多余粉，再浸入蛋液，确保表面均匀覆盖。
- 【煎肉】平底锅中火加热，倒入适量橄榄油（约1汤匙），油热后放入鸡肉，煎制3-4分钟至表面金黄且内部熟透（中心温度74℃），取出沥油。
- 【烤面包】保持锅中火，放入汉堡面包胚切面朝下，煎烤1-2分钟至表面微黄酥脆，激发香气。
- 【组装】在面包底片依次铺上腌黄瓜片、煎好的鸡肉，盖上顶片，轻压定型即可。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。