红烧红烧

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 预处理食材：Basmati 米饭洗净沥干；洋葱、芹菜切碎；卷心菜叶去硬梗后焯水 30 秒至变软，捞出沥干；熟栗子对半切开。
2. 制作填料：平底锅中火加热 1 汤匙橄榄油，加入洋葱碎和芹菜碎，炒 3-5 分钟至洋葱透明微黄；加入米饭、栗子、蔓越莓、迷迭香、香醋和蜂蜜，翻炒均匀后盛出备用。
3. 组装烤盘：烤盘底部刷少许橄榄油，铺上卷心菜叶，将填料均匀铺在菜叶上，卷起或保持平铺状，表面刷上剩余的 1 汤匙橄榄油，撒少许盐和黑胡椒。
4. 烘烤：放入预热至 180°C 的烤箱中层，烘烤 30 分钟，直到卷心菜边缘微焦、米饭吸饱汤汁且表面金黄。
5. 装盘：取出稍凉 2 分钟，切块或直接整份装盘，淋上少许烤盘底汁即可。

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