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📊 每份营养数据
366
热量 (千卡)
2g
蛋白质
19g
脂肪
30g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
无盐黄油 100g （室温软化）
细砂糖 100g
低筋面粉 125g （过筛）
鸡蛋 0.5个 （约50g，打散）
盐 1g （约1/4茶匙）
黑巧克力 38g （切碎）
焦糖酱 100g （用于淋面或夹心）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 【准备】黄油室温软化至手指可轻松按出坑，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器中高速打发至颜色发白、体积蓬松（约3-5分钟）
- 【混合】分3次加入打散的鸡蛋液，每次需完全融合后再加下一次，避免油水分离；随后筛入低筋面粉，用刮刀以切拌方式混合至无干粉
- 【成型】将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮板抹平表面；若需增加口感，可均匀撒入切碎的黑巧克力
- 【烘烤】放入预热至170℃的烤箱中层，中火烘烤30分钟；观察蛋糕表面呈金黄色且中心插入牙签无湿面糊带出即可
- 【装饰】取出蛋糕晾凉至室温，在表面均匀淋上200g焦糖酱，静置片刻待酱汁微凝后装盘
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。