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📊 每份营养数据
158
热量 (千卡)
27g
蛋白质
6g
脂肪
11g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
甜菜根 200g （蒸熟去皮，压成泥）
土豆 150g
鸡蛋 0.5个 （打散）
普通面粉 0.5汤匙 （约10g，用于增加粘性）
大蒜 0.5瓣 （细细切碎）
孜然粉 1/ 1茶匙
盐 0.5茶匙 （根据口味调整）
黑胡椒 适量 适量
菜籽油 0.5汤匙 （用于煎制）
希腊酸奶 2汤匙 （用于蘸酱）
柠檬皮屑 0.5个 的量（拌入酸奶）
芝麻菜 75g （装饰用）
樱桃番茄 65g （对半切，装饰用）
新鲜薄荷叶 适量（装饰用） 适量
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火：将甜菜根和土豆蒸熟（约20-25分钟），去皮后分别压成细腻的泥，混合均匀。
- 常温：在混合泥中加入打散的鸡蛋、面粉、切碎的大蒜、孜然粉、盐和黑胡椒，搅拌至面团不粘手且能成型。
- 中火：将面团分成6-8等份，搓圆后压扁成直径约8cm的饼状。
- 中火：平底锅预热，倒入菜籽油，放入饼胚，每面煎3-4分钟，直至表面金黄酥脆且内部熟透。
- 常温：将希腊酸奶与柠檬皮屑混合搅拌均匀，制成蘸酱。
- 装盘：将煎好的甜菜土豆饼摆盘，周围点缀芝麻菜、樱桃番茄和薄荷叶，旁配酸奶酱即可。
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本菜谱来源于 外部网站，仅供参考。