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📊 每份营养数据
388
热量 (千卡)
22g
蛋白质
10g
脂肪
37g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
火腿 133克 （切薄片）
大蒜 10克 （剁成蒜蓉）
食用油 20毫升 （约2汤匙）
白糖 2克 （提鲜用，可选）
香油 3毫升 （出锅前淋入，可选）
💡 原始为3人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧热锅，倒入食用油，待油温升至六成热（油面微有波纹），转中小火。
- 放入火腿片，中火煎制2-3分钟，直至火腿边缘微卷、表面金黄且油脂析出，盛出备用。
- 留底油，转小火，放入蒜蓉，慢火煸炒30-60秒，直至蒜蓉呈金黄色并散发浓郁香味，注意不要炒焦。
- 倒入煎好的火腿片，转大火快速翻炒15-20秒，若口味偏淡可撒入少许白糖提鲜，淋入香油增香。
- 关火，利用余温翻匀，立即装盘，保持火腿的脆嫩口感。
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