澳新军团饼干

🤖 AI 综合评估

📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

💡 原始为4人份，已按 2 人调整

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 预热烤箱至170°C（340°F），烤盘铺上烘焙纸备用。
2. 中火：将软化的黄油与细砂糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅、质地蓬松，约2分钟。
3. 加入金糖浆，继续搅拌均匀，确保糖浆完全融入黄油糖糊中，约1分钟。
4. 将小苏打溶于15ml热水中（产生气泡），倒入黄油糖糊中，快速搅拌混合，约30秒。
5. 加入面粉、燕麦片和椰蓉，用刮刀切拌至无干粉状态，形成湿润且粘稠的面团，约1分钟。
6. 用勺子取适量面团（约20g/个），在烤盘上搓圆并轻轻压扁，间距保持3cm以上，因为烘烤时会摊开。
7. 放入预热好的烤箱中层，170°C烘烤12-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色，中心仍略显柔软。
8. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却5分钟再移至网架，冷却后变脆。

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