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📊 每份营养数据
401
热量 (千卡)
19g
蛋白质
10g
脂肪
46g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
通心粉 200克
加式芝士（如切达或马苏里拉） 300克 ，擦丝
黄油 50克
面粉 40克
牛奶 500毫升
盐 3克
黑胡椒 2克
面包糠 30克 （可选，用于表面酥脆）
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火煮沸一锅水，加入少许盐，放入通心粉煮8-10分钟至Al Dente（夹心微硬）状态，捞出沥干备用
- 中火融化50克黄油，加入40克面粉快速搅拌炒香约1分钟，制成面糊基底
- 分3次倒入500毫升牛奶，持续搅拌直至酱汁浓稠顺滑，加入盐和黑胡椒调味，离火后拌入一半芝士丝
- 将煮好的通心粉与芝士酱汁充分拌匀，装入烤盘，表面撒上剩余芝士丝及面包糠
- 放入预热至200度的烤箱，中层烤15-20分钟，直至表面金黄且芝士完全融化拉丝
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