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📊 每份营养数据
325
热量 (千卡)
9g
蛋白质
5g
脂肪
34g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🥘 食材清单 (已按人数调整)
猪里脊肉 150克
土豆 0.5个 （约150克）
胡萝卜 半根（约 40克 ）
洋葱 半个（约 40克 ）
咖喱块 1块 （约50克，推荐日式或中式黄咖喱）
清水 200毫升
食用油 1汤匙
料酒 0.5汤匙
生抽 0.5汤匙
白胡椒粉 少许 适量
淀粉 0.5茶匙
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 里脊肉切1.5厘米见方丁，加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟；土豆、胡萝卜、洋葱均切与肉丁大小相近的块状
- 热锅倒入食用油，中火加热至六成热，下入腌好的肉丁快速滑炒至表面变色微焦，盛出备用
- 锅中留底油，转中小火，下入洋葱块炒至透明微黄，再加入土豆和胡萝卜块翻炒2分钟至表面微硬
- 倒入400毫升清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮8-10分钟，直至土豆和胡萝卜用筷子可轻松穿透
- 放入咖喱块，用锅铲轻轻搅拌至完全融化，转中火煮2分钟使汤汁浓稠，最后倒入炒好的肉丁翻炒均匀，确保每块肉和菜都包裹上酱汁即可关火
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