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📊 每份营养数据
188
热量 (千卡)
17g
蛋白质
12g
脂肪
17g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
娃娃菜 250克 （约1-2颗，洗净撕成小朵）
蒜末 8克 （约3瓣）
干辣椒段 2克 （可选，增香）
生抽 10毫升
蚝油 8毫升
白糖 2克
清水 50毫升
水淀粉 5克 淀粉+20毫升水（勾芡用）
食用油 15毫升 （约2汤匙）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧开水，放入娃娃菜焯水30秒至叶片变软微透明，捞出沥干备用
- 中小火热锅，倒入食用油，下入蒜末和干辣椒段爆香，炒出金黄色泽
- 转大火，倒入焯好的娃娃菜快速翻炒均匀，约30秒
- 加入生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮2分钟至入味
- 转大火，淋入水淀粉勾薄芡，快速翻炒至汤汁浓稠包裹菜叶，即可出锅
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