加式黄油挞

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📊 每份营养数据

🥘 食材清单 (已按人数调整)

📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)

1. 【预处理】将椰枣放入碗中，加入 1 杯热水浸泡 15-20 分钟，直至完全软化，捞出沥干备用；烤箱预热至 175°C（350°F）。
2. 【制作挞底】在搅拌碗中混合燕麦、面粉、红糖、泡打粉和盐；加入软化的黄油，用手指或叉子搅拌至呈现粗砂状或湿润的碎屑状，确保黄油均匀包裹干粉。
3. 【组装】取一个 9 英寸（约 23 厘米）的挞模或烤盘，将一半的燕麦黄油混合物均匀按压在底部和侧壁，形成挞皮；将泡软的椰枣沥干水分，与香草精混合均匀后填入挞皮中。
4. 【覆盖与烘烤】将剩余的燕麦黄油混合物松散地铺在椰枣层上方，无需压实，轻轻抹平表面；放入预热好的烤箱中层，以 175°C 烘烤 35-40 分钟。
5. 【完成】观察挞表面呈金黄色，且边缘微微冒泡即可出炉；取出后在模具中冷却 10 分钟，再移至网架完全冷却后切块装盘。

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