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📊 每份营养数据
256
热量 (千卡)
13g
蛋白质
6g
脂肪
37g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
糯米粉 150克
白糖 40克
清水 180毫升
茯苓粉 10克
熟白芝麻 适量（装饰用） 适量
食用油 少许（防粘用） 适量
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 将糯米粉、茯苓粉、白糖混合，分次加入清水搅拌成无颗粒的细腻面糊，静置醒发15分钟
- 平底锅或电饼铛预热至中火，刷一层薄油，舀入一勺面糊迅速摊成直径约8厘米的薄圆饼
- 保持中小火煎制约1分钟，待饼皮表面凝固且边缘微微翘起时，小心翻面
- 继续煎另一面约40秒至60秒，待两面呈现微黄色泽且饼皮变得透明柔软即可关火
- 取出饼皮，趁热撒上熟白芝麻，利用余温使其粘附，冷却后叠放时中间垫油纸防粘
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