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📊 每份营养数据
180
热量 (千卡)
13g
蛋白质
13g
脂肪
20g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
土豆 300克 （去皮切1.5厘米见方丁）
培根 2条 （切小丁）
大蒜 2瓣 （切末）
橄榄油 1汤匙
枫糖浆 1汤匙
欧芹 10克 （切碎，装饰用）
盐 适量 适量
黑胡椒 适量 适量
鸡蛋 2个
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中火加热平底锅，无需额外放油，放入培根丁煎至金黄酥脆并析出油脂，约3-4分钟，盛出备用
- 利用锅中培根油，转中大火加入土豆丁，平铺锅底，静置煎制5分钟至底部呈金黄色，期间不要翻动
- 翻动土豆丁，加入蒜末快速翻炒30秒至出香味，淋入枫糖浆翻炒均匀，使土豆表面裹上糖浆
- 倒入打散的鸡蛋液，转小火慢煎2-3分钟，待蛋液底部凝固但表面仍湿润时，撒入盐、黑胡椒调味
- 关火，利用余温将鸡蛋焖熟，撒上培根丁和欧芹碎即可出锅
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