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📊 每份营养数据
341
热量 (千卡)
18g
蛋白质
19g
脂肪
39g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
龟苓膏粉 67克
白砂糖 60- 53克 （根据口味调整）
清水 667毫升
食用油 1汤匙 （仅用于涂抹模具防粘，非烹饪用油）
💡 原始为3人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火将1000毫升清水倒入锅中煮沸
- 转小火，缓慢倒入100克龟苓膏粉，同时用打蛋器快速持续搅拌以防结块
- 加入60-80克白砂糖，保持小火继续搅拌约3-5分钟，直至液体呈现均匀浓稠的琥珀色且无干粉颗粒
- 关火，将混合液倒入提前涂抹了薄层食用油的模具中，静置冷却至室温后放入冰箱冷藏2小时以上直至完全凝固
- 取出凝固好的龟苓膏，倒扣脱模，切块装盘即可享用
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