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📊 每份营养数据
360
热量 (千卡)
13g
蛋白质
20g
脂肪
22g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
胡萝卜 150克
橄榄油 1汤匙 （约30毫升）
大蒜 1瓣 （切片）
盐 适量（建议 2克 ）
黑胡椒碎 适量（建议 0.5克 ）
干牛至叶（Oregano） 1/ 1茶匙
糖 1/ 1茶匙 （提鲜用）
水 1汤匙 （可选，用于焖软）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 胡萝卜去皮切成均匀薄片或粗丝，大蒜切片备用，确保食材干燥
- 平底锅中火加热，倒入橄榄油，油温升至五成热时放入蒜片爆香（约15秒，至蒜片微黄）
- 转大火，倒入胡萝卜片快速翻炒1分钟，使其均匀裹上油层
- 加入盐、黑胡椒、干牛至叶和糖，继续大火翻炒1分钟，若胡萝卜较硬可加2汤匙水并加盖焖30秒
- 开盖收汁，待胡萝卜表面呈现油亮光泽且口感脆嫩（Al Dente）时立即关火装盘
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