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📊 每份营养数据
224
热量 (千卡)
19g
蛋白质
20g
脂肪
38g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
新鲜芦笋 267克
特级初榨橄榄油 20毫升 （约2汤匙）
海盐 2克
现磨黑胡椒 1克
蒜末 3克 （可选，增加风味）
帕玛森芝士碎 7克 （可选，出炉后撒）
💡 原始为3人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 预处理：去除芦笋根部约2-3厘米坚硬部分，若根部较老需用削皮刀削去下半部分外皮，洗净后彻底擦干表面水分。
- 调味拌匀：将芦笋放入大碗中，加入橄榄油、海盐、黑胡椒及蒜末，轻轻翻拌确保每根芦笋均匀裹上油料。
- 预热烤箱：烤箱提前预热至200°C（390°F），烤盘铺上烘焙纸或锡纸。
- 高温快烤：将芦笋平铺在烤盘上，确保不重叠，放入烤箱中层，大火烤制10-12分钟。
- 观察状态：当芦笋表面呈现轻微焦斑，颜色变为鲜亮的翠绿色，且用筷子轻戳尖端感觉软嫩但仍有弹性时，即可出炉。
- 装盘享用：出炉后可视口味撒上少许帕玛森芝士碎或淋上几滴柠檬汁，趁热食用。
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