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📊 每份营养数据
309
热量 (千卡)
18g
蛋白质
17g
脂肪
37g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
彩椒（红、黄、绿） 300克
马苏里拉芝士碎 100克
帕玛森芝士粉 20克
橄榄油 30毫升
大蒜 2瓣 （切末）
新鲜罗勒叶 5克 （切碎）
盐 3克
黑胡椒碎 2克
番茄酱 2汤匙 （可选，增加风味层次）
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 烤箱预热至200°C；彩椒去籽切大块，用厨房纸吸干表面水分，确保后续煎制能迅速上色。
- 平底锅大火烧热，倒入橄榄油，放入彩椒块，每面煎约1-2分钟，直至表面出现明显的虎皮状焦斑，盛出备用。
- 同一锅中转小火，加入蒜末炒香约30秒至金黄色（注意不要炒焦），加入彩椒、盐、黑胡椒、罗勒碎及番茄酱（如使用），翻炒均匀使调料包裹食材。
- 将炒好的彩椒移入耐高温烤盘，均匀铺上马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉。
- 放入预热好的烤箱中层，200°C焗烤10-12分钟，直至芝士完全融化并表面呈现诱人的金黄色斑点。
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