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📊 每份营养数据
418
热量 (千卡)
20g
蛋白质
11g
脂肪
58g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
💪 高蛋白
🥘 食材清单 (已按人数调整)
宽面条 100克
新鲜罗勒叶 25克
松子仁 15克
帕玛森芝士粉 20克
大蒜 1瓣
特级初榨橄榄油 30毫升
海盐 适量 适量
现磨黑胡椒 适量 适量
柠檬汁 2毫升 （可选，用于提亮风味）
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧一锅水，水开后加入1汤匙盐，放入宽面条煮至Al Dente（夹心微硬，约8-10分钟），捞出沥干，拌入少许橄榄油防粘
- 将罗勒叶、松子仁、大蒜放入料理机，高速搅打至碎末状，缓慢倒入橄榄油继续搅打至乳化呈浓稠酱汁状
- 在酱汁中加入帕玛森芝士粉、适量海盐和黑胡椒，低速搅拌均匀，若过稠可加入少许煮面水调节
- 将煮好的宽面条倒入酱汁中，利用余温快速翻拌均匀，确保每根面条都裹满青酱
- 装盘后淋上少许特级初榨橄榄油，撒上少许芝士粉和黑胡椒点缀即可
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