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📊 每份营养数据
410
热量 (千卡)
17g
蛋白质
15g
脂肪
55g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
螺旋面 100克
无盐黄油 25克
帕玛森芝士碎 15克
蒜末 5克
欧芹碎 2克
黑胡椒 适量 适量
海盐 适量 适量
煮面水 25毫升
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火将一锅水煮沸，加入1茶匙盐，放入螺旋面煮8-10分钟至Al Dente（弹牙）状态，捞出沥干，保留50毫升煮面水
- 中小火加热平底锅，放入黄油融化，加入蒜末小火煸炒30秒至散发香气，注意不要炒焦
- 将煮好的螺旋面倒入锅中，转中火快速翻炒1分钟，使面条均匀裹上黄油
- 倒入预留的50毫升煮面水，加入帕玛森芝士碎，持续搅拌至酱汁乳化浓稠并包裹面条
- 关火，撒入欧芹碎、黑胡椒和少许海盐调味，快速拌匀后装盘
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