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📊 每份营养数据
84
热量 (千卡)
8g
蛋白质
4g
脂肪
7g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🔥 低卡
🍃 低碳
🥘 食材清单 (已按人数调整)
新鲜菠菜 300克
橄榄油 30毫升 （约2汤匙）
柠檬汁 15毫升 （约1汤匙）
盐 3克
黑胡椒碎 2克
蒜末 5克 （可选，增加风味）
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧水，水开后放入洗净的菠菜焯水30秒至叶片变软翠绿，立即捞出过凉水以保持色泽
- 将焯好的菠菜挤干多余水分，切成适口小段，放入大碗中备用
- 在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒碎，搅拌至乳化均匀制成酱汁
- 将调好的酱汁淋在菠菜上，充分拌匀，确保每片叶子都裹上油汁，静置2分钟入味
- 装盘，可根据喜好撒上少许蒜末或坚果碎点缀，即可享用
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