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📊 每份营养数据
113
热量 (千卡)
9g
蛋白质
2g
脂肪
44g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥬 低脂
🔥 低卡
🥘 食材清单 (已按人数调整)
法棍或硬皮面包 100克 （切2厘米见方小块）
成熟番茄 1个 （约300克，去皮切丁）
洋葱 1/ 3个 （约30克，切碎）
大蒜 1瓣 （切末）
高汤或清水 333毫升
橄榄油 1汤匙 （约30毫升）
盐 适量（建议3- 3克 ）
黑胡椒粉 适量 适量
新鲜罗勒叶 少许（装饰用） 适量
💡 原始为3人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 中小火加热平底锅，倒入1汤匙橄榄油，下洋葱碎炒至透明微黄（约2分钟），加入蒜末炒出香味（约30秒）。
- 转大火，加入番茄丁翻炒，用锅铲按压使其出汁，炒至番茄软烂成酱状（约3-5分钟）。
- 倒入高汤或清水，煮沸后转小火，保持微沸状态熬煮10分钟，使汤汁浓郁。
- 加入面包块，用勺子轻轻按压使其吸收汤汁，小火煮2-3分钟至面包变软但未完全糊化。
- 根据口味加入盐和黑胡椒调味，关火，淋入剩余1汤匙橄榄油，撒上罗勒叶即可。
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