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📊 每份营养数据
203
热量 (千卡)
2g
蛋白质
10g
脂肪
49g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
低筋面粉 60克
无盐黄油 50克 （室温软化）
细砂糖 50克
鸡蛋 2个 （室温）
牛奶 30毫升
泡打粉 2克
香草精 2毫升
柠檬皮屑 0.5个 柠檬的量
💡 原始为4人份，已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 预热烤箱至170°C，模具底部铺烘焙纸并四周涂抹薄油防粘
- 中速打发软化黄油与细砂糖约3分钟，直至颜色变浅、体积蓬松呈羽毛状
- 分3次加入打散的鸡蛋液，每次需完全融合后再加下一次，避免油水分离
- 筛入低筋面粉与泡打粉，用刮刀以切拌方式混合至无干粉，加入牛奶、香草精及柠檬皮屑拌匀至顺滑面糊
- 将面糊倒入模具，轻震两下消除大气泡，放入烤箱中层烘烤35-40分钟，牙签插入中心无湿面糊带出即可
- 出炉后静置5分钟脱模，置于网架上完全冷却后再切块
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