🤖 AI 综合评估
🔄 AI 正在分析...
📊 每份营养数据
327
热量 (千卡)
15g
蛋白质
15g
脂肪
31g
碳水
--g
膳食纤维
--mg
钠
🥘 食材清单 (已按人数调整)
韭葱 300克 （取白色及浅绿色部分，切2厘米厚圆片）
马苏里拉奶酪 150克 （切丝或碎块）
帕玛森干酪 30克 （磨碎）
淡奶油 100毫升
牛奶 50毫升
黄油 20克
面粉 15克
盐 3克
黑胡椒 1克
食用油 2汤匙 （用于防粘或辅助煎制）
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 大火烧水，加入少许盐，将切好的韭葱段焯水2分钟至断生，捞出过凉水沥干备用
- 中火融化黄油，加入面粉翻炒1分钟制成面糊，缓慢倒入淡奶油和牛奶，持续搅拌至酱汁浓稠顺滑（约2分钟），加入盐和黑胡椒调味后离火
- 将沥干的韭葱段放入烤盘，均匀淋上奶酪酱汁，确保每片韭葱都裹满酱汁
- 表面均匀撒满马苏里拉奶酪和帕玛森干酪，放入预热至200度的烤箱中层，焗烤15-20分钟，直至表面金黄微焦且奶酪融化起泡
- 取出稍凉2分钟，装盘即可享用
💬 用户评价 (0)
暂无评价，来写第一条吧！